キッチン　ステンレスと人工大理石（人造大理石）選び方　徹底解説【ワークトップ編】

こんにちは、みずまるです。

今回は、営業時代にお客様からよく聞かれていた質問「キッチンは、ステンレスと人大どっちが良いですか？」ついて発信していきたいと思います。

結論から言います。

自分の生活スタイルに合う方を選んでください。

ただし！

この結論を聞いて、「じゃぁ何となくこっちにするか～」で決めるのではなく、

これからお話ししていく、それぞれの特徴（メリット・デメリット）のどちらが、あなたの生活スタイルと当てはまるかを判断して、決めてほしいのです。

自分の生活スタイルにステンレスのメリットが多く当てはまるのであれば、ステンレスにするべきですし、逆に人大のメリットが多く当てはまるのなら、人大にすることをお勧めします。

人それぞれ生活スタイルや何を重視し、何が不要か異なりますので、

”こっちにすべし！”とは断言致しません。

今回の記事では、各素材のそれぞれのメリット・デメリットをお伝えしますので、
検討判断材料の一つとなれば幸いです。

また、ステンレス・人大と言っても、ワークトップ（天板）とシンクがあります。

このように、どの組み合わせが自分の生活スタイルに一番合致するかも、決めなければいけません。

今回の記事では、ワークトップのステンレス・人大の特徴を紹介していきます。

次回、【シンク編】として題しまして、それぞれの特徴を紹介していこうと考えております。

ステンレス・人大のメリット・デメリット

正直、このテーマは世の中に溢れています。
ですので、私はもう少し掘り下げた内容もお伝えしていこうと思います。

というのも、ステンレスや人大と一括りにしていますが、
実は各メーカーごとで、その素材の性能やデザインというのは大きく変わります。

各メーカー、付加価値による差別化を図るため、多くの設備投資と研究を重ねています。
ですから、どうしてもステンレスに力が入るメーカー、人大に力が入るメーカーと分かれていきます。

だからこそ、ステンレスと人大という大きな一括りでの特徴を見せられただけでは、

他のメーカーが取り扱うステンレス・人大も同じポテンシャルを持っているとは限らないのです。

各メーカーの材質を大きく見誤ってしまわないためにも、

今回の記事では、各メーカーの素材も詳しく紹介していこうと思います。

ワークトップ(天板)

ステンレスとは

ステンレスは、英語で「Stainless Steel」と呼び、”さびにくい鋼”という意味です。

鉄を主成分とし、10.5%以上のクロムを含んだものです。

このクロムが表面に薄い膜を張る（不動態被膜）おかげで、内部の金属が腐蝕されるのを防ぎます。

キッチンでは主に、SUS304とSUS430の種類が使用されます。

ステンレスを候補に考えている場合、メーカーによって、どちらのステンレス素材を使っているかも、気にしてみるのもいいでしょう。

ステンレスという素材というだけで、耐熱、耐蝕、耐久は十分優れています。

SUS430だから悪いという事ではなく、SUS304が更に優れているということですので、

価格の部分との折り合いも考えながら、どこまでの性能を求めるか判断しましょう。

特徴

表面仕上げ

色によるデザインの変化はありませんが、表面加工によるデザインの変化はあります。

キッチンで使われるステンレスの天板には、様々な表面仕上げが存在します。
メーカー、シリーズごとに選べる仕上げが異なりますので、選定の際に注意が必要です。

バイブレーション加工

参照:日鉄ステンレスアート株式会社

円弧状にランダムに表面が研磨されています。不規則な模様加工のおかげで、傷が目立ちにくくなる。

光沢が抑えられ、独特の風合いが高級感を感じさせる。

ヘアライン加工

参照:日鉄ステンレスアート株式会社

髪の毛のような細い線を一定方向で磨いたもの。
デザイン性に優れ、つや消し効果と、滑り止め効果も発揮。

エンボス加工

参照:日鉄ステンレスアート株式会社

表面に凹凸をつけており、凹凸により滑りにくく、傷が目立ちにくく、また熱を分散させる。

凹凸を設けることで、食器等とワークトップが接する面を減少。

こすれ傷がつきにくく、目立ちにくい。

人工大理石（人造大理石）

人工大理石（人造大理石）とは

・人工大理石・・・アクリル、ポリエステルなど樹脂を主成分としたもの。

・人造大理石・・・天然の大理石と樹脂を掛け合わせたもの。

一応言葉の定義としては、このように分けられるようですが、水回りメーカーによっては、同定義で扱っている場合もありますので、あまり深く考えなくて大丈夫です。

人工大理石には、更に

・アクリル系・・・日光の紫外線に強く、変色しにくい。透明感もあり高級感がある。浅い傷等の補修が可能。

・ポリエステル系・・・日光の紫外線に弱く、変色しやすい。アクリル系に比べ、全体的に性能は劣るが価格面が安い。

の２つに枝分かれします。
よく、人大は色褪せが心配という声を聞きますが、それはポリエステル系の素材を目にして、生まれた不安なのかもしれません。現在は、アクリル系を採用するメーカーが多いため、色褪せの心配はだいぶ抑えられると思います。

そして、ポリエステル系は、更に

・ソリッドタイプ・・・１層構造なため、耐久性がありキズに強い。浅い傷等の補修は難しい。

・ゲルコートタイプ…表面にコーティングを施すことで、光沢感がある。表面のコーティングが耐久性と傷に弱い。浅い傷等の補修はできない。

一般的に、ステンレスと人工大理石の比較をする際は、アクリルの性能を基にしておりますので、ここからの特徴に関してもアクリルで進めます。

特徴

メーカー別の特徴

ステンレスと人工大理石の特徴と違いがある程度見えてきたと思いますので、

次に、水回りメーカー別での特徴を見ていきましょう。

クリナップ

人工大理石

クリナップでは、3種類の人工大理石の設定があります。

まずは、アメリカ最大の総合化学メーカーのデュポン社が手掛ける人工大理石コーリアンを採用。
品質が高く、タカラスタンダード、TOTO、パナソニック、LIXILなど国内キッチンメーカーでも採用されている人工大理石になります。

12mm厚のコーリアンに90cmの高さから450gの鋼球を落下させた場合にも、280℃に熱された鍋を5分間放置した場合にも、破損がなかったという実験データを有しています。

均質なソリッド素材であるため、表面が剥がれたり、液体が染み込むこともありません。

抜粋：コーリアンカタログ

クリナップの公式での数値による説明はありませんでしたが、仕入れ先のデュポン社が提供している情報をみると、日常での使用には問題ない性能を有していることがわかります。

天板から吊戸棚の間は、大体85cmになることが多いので、吊戸棚からモノを落とした際を想定になっていますね。

もう一つがクリナップ独自で展開している、”アクリストン”。
アクリル系を有する天板になります。

最後に、“人工大理石”。

ハウスメーカー向け商品のKTで選択可能な大理石になっております。
材質に関する情報はありませんでした。

	コーリアン	アクリストン	人工大理石
セントロ	×	○(8色)	×
ステディア	○(5色)	○(10色)	×
ラクエラ	○(2色)	○(3色)	×
KT	×	○(3色)	○(3色)

ステンレス

参照:クリナップ カタログ

ステンレスを得意とするメーカーですので、天板加工のバリエーションも豊富です。

◎コイニング
◎ドット柄コイニング
◎サテン
◎バイブレーションW
◎バイブレーションZ

対応表	コイニング	ドット柄コイニング	へアライン	サテン	バイブレーションW,Z
セントロ	×	○	○	○	○
ステディア	×	○	○	×	×
ラクエラ	×	○	○	×	×
KT	○	○	○	×	×

対応表	コイニング	ドット柄コイニング	へアライン	サテン	バイブレーションW,Z
美コート	×	×	○	○	○
特殊エンボス加工	×	×	○	○	×

タカラスタンダード

人造大理石

タカラスタンダードでは、3種類の人工大理石の設定があります。

まずは、他メーカー同様の”コーリアン”。
カタログ等での紹介はアクリル人造大理石（ハイグレード）となっております。

次が、タカラオリジナルの”アクリル人造大理石”。

最後が、“ポリエステル系人造大理石“。

対応表	コーリアン	アクリル人大	ポリエステル人大
レミュー	○(2色)	○(4色)	×
トレーシア	×	○(4色)	○(3色)
エーデル	×	○(3色)	○(3色)
リフィット	×	○(4色)	○(3色)
グランディア	×	○(4色)	○(3色)
オフェリア	×	○(4色)	○(3色)

ステンレス

◎バイブレーション
◎サンドエンボス
◎オーバルエンボス

対応表	バイブレーション	サンドエンボス	オーバルエンボス
レミュー	○	○	×
トレーシア	×	○	○
エーデル	×	×	○
リフィット	×	○	○
グランディア	○	×	○
オフェリア	○	×	○

トクラス

人造大理石

人造大理石を得意とするメーカーであり、ステンレスの提供はありません。
人大への本気度が伺えますね。

また、国産で初めて人造大理石カウンターを搭載したシステムキッチンを展開したメーカーでもあります。

トクラスでは、2種類の人造大理石を展開。

まず、”テノール人造大理石”。

特殊配合アクリル系樹脂＋特殊アクリル塗装

参照:トクラス

次に、“クラストン人造大理石”。
アクリル系の人造大理石

対応表	テノール	クラフストン
Berry	○(4色)	○(10色)
Bb	×	○(3色)

TOTO

人造大理石

TOTOでは、2種類の人工大理石をご用意。

まずは、他メーカー同様の”コーリアン”。

次に、”人工大理石”。
アクリル系BMC

対応表	コーリアン	人工大理石
ザ・クラッソ	○(2色)	○(3色)
ミッテ	×	○(3色)

ステンレス

◎バイブレーション仕上げ

◎銀河エンボス仕上げ

対応表	バイブレーション	銀河エンボス
ザ・クラッソ	○	○
ミッテ	×	○

パナソニック

人造大理石

パナソニックでは、3種類の人造大理石をご用意。

まずは、他メーカー同様の”コーリアン”。

次に、”フリント人造大理石”。
特殊アクリル系樹脂

最後が“人造大理石“。
不飽和ポリエステル系樹脂

対応表	コーリアン	フリント人造大理石	人造大理石
Lクラス	○(1色)	○(9色)	×
ラクシーナ	×	○(6色)	×
Vスタイル	×	×	○(3色)

ステンレス

◎バイブレーション
◎へアライン
◎エンボス

対応表	バイブレーション	へアライン	エンボス
Lクラス	○	○	○
ラクシーナ	×	×	○
Vスタイル	×	×	○

LIXIL

人造大理石

LIXILでは、2種類の人造大理石をご用意。

まずは、他メーカー同様の”コーリアン”。

次が”人造大理石”。　
アクリル系

対応表	コーリアン	人造大理石
リシェルSI	○(2色)	○(4色)
アレスタ	×	○(4色)
シエラS	×	○(4色)
AS	×	○(１色)

ステンレス

◎ソフトスクラッチ（バイブレーション） SUS304

◎スムースドットエンボス　SUS304

◎シルクエンボス SUS304

対応表	バイブレーション	スムースドット・エンボス	シルクエンボス
リシェルSI	○	○	×
アレスタ	×	○	○
シエラS	×	○	○
AS	×	○	○

個人的な感想

ここでご紹介した特徴を、私個人の独断でまとめてみました。
天板選びのご参考までにどうぞ。

まとめ

いかがだったでしょうか。

ステンレス、人工大理石という大きな括りでみれば、それぞれ弱点がありましたが、
各メーカーでは、その弱点を少しでも克服するような加工技術が用意されております。

天板に限らず、他の部分でも比較をする際は、大きな括りだけではなく、メーカーごとの小さな括りでも比較すると、後悔しない水回り選びが出来ると思います。

今日ご紹介した中で、あなたの生活スタイルに合致する天板があれば、それを軸にキッチン選びを進めてもいいかもしれませんね。

今回は、ワークトップとしての”ステンレス””人工大理石”をご紹介いたしました。

次回は、冒頭でも書きました通り、シンクにも”ステンレス””人工大理石”がありますので、そちらの説明をしていきたいと思います。

ワークトップ同様に、シンクも各メーカーが特徴あるシンクをご用意しておりますので、色々知って少しでもキッチン選びの参考になれば幸いです。

以上、最後までお読みいただき、ありがとうございました。